GASPÉ – Le Réseau Mentorat ne se met pas la tête dans le sable. L’organisation qui a été mise sur pied en 2000 parle « d’un manque flagrant de préparation » de la part des …
SAINTE-ANNE-DES-MONTS | Si 38,8 % des propriétaires comptant vendre un jour leur entreprise sont préparés, les statistiques sont un peu mieux pour les entreprises familiales, à quelque 45,7 %. De…
À l’aube du projet, M. Babin était cependant loin de se douter qu’il trouverait une partie de cette relève près de chez lui, à Caplan, en la personne de Gabriel Bélanger, un jeune …
SAINT-ELZÉAR | La création d’une coopérative a généralement servi à réaliser collectivement ce qu’une personne ne pouvait faire individuellement. Les exemples de coopératives abondent en …
Le sébaste, roi et maître du Saint-Laurent
Longtemps moribond, ayant même frôlé le statut d’espèce en péril au Canada en 2010, le sébaste pullule aujourd’hui dans le Saint- Laurent. …
Les pêcheurs sont prêts
« Tout le monde attend l’ouverture commerciale avec impatience. L’industrie de la crevette n’est plus ce qu’elle était. Sans dire qu’on va faire un 180 degrés …
Il y aura des usines intéressées à accueillir des volumes de sébaste
Du côté sud de la péninsule, quelques entreprises ont continué à transformer le sébaste de façon ininterrompue depuis …
Fourchette bleue met déjà en valeur le sébaste
Dans sa mission, Fourchette bleue « encourage les consommateurs, les restaurateurs et les poissonniers du Québec à intégrer à leurs habitudes …
Court historique : le sébaste à travers les années
Fin du 19e siècle – Le sébaste connaît un essor considérable alors que la flotte de pêche anglaise en capture des volumes importants.
…
Pour contrer le gaspillage alimentaire
PERCÉ | L’accès physique aux commerces d’alimentation est une chose. Trouver de la nourriture à un prix abordable en est une autre. « Il y a les …